优贝贝助孕中心上海哪里有好吃正宗不算贵的日本料理?

记得大学四年级的时候去咨询公司实习,当时的实习工资好像是240一天,第一个月工资拿到手能有5、6k,对于当时的我来说算是一笔“巨款”了。于是和当时的女友跑去了她口水很久的天家,在虹景公寓的老店,现在已经没有。当时那一顿算是第一次吃到日料觉得“印象深刻”的好吃,大toro,雪蟹火锅什么的,价格也不便宜,依稀记得两个人吃掉了800多。现在虽然人均1k的日料也吃过不少回,但是感动程度似乎都比不上那一次。姑娘现在人在澳洲,希望她一切都好吧。

当时也没有人整理过这样的清单,还是很傻的看大众点评什么的。说起全上海最热门的日料店,酒吞一直稳稳的占据着头名。吃过不少次酒吞,不是说酒吞不好吃,对于它的整体出品还是挺满意的,但是感觉上多了一份商业气息,少了一份“工匠之气”。这么说吧,酒吞的厉害在于,可以将每一类东西都做到75-80分,比如刺身,寿司,烤物等等。但是其实,有许多小店的单品,可以完爆酒吞,价格却只有他的三分之二甚至一半。为了找到这些小店,我和朋友们这两年花了不少冤枉钱,最后整理这一份清单,送给有缘人。

如果说是上海的日料,90%以上符合题主标准的都应该在虹桥地区,围绕在仙霞路,古羊路和虹梅路附近。其实原因也很简单,那边是上海的日本人聚集地,也是上海的风月场所聚集地(两者可能互为因果)。日本人尤其好此道,以至于会带着姑娘到店里吃完宵夜再去办事,然后也就渐渐地把这一带的日本料理给带了起来。

开始前插一句,除了知乎日报以外的任何媒体都不准以任何形式转载。以下部分照片经过授权来源于牧羊女高燕姐姐,更多内容可以关注她的微信公众账号:一片吃心(微信号 chixin1pian)。里面有她的私人美食笔记,比如点击可查看:城中新披萨双吃 拿波里只能怀念

最近去的最多的一家店,夫妻两个人早年在日本打工,现在回国外加一个服务员就开始开了这家店。招牌是拉面,且开在大名鼎鼎的利通面馆的隔壁。个人觉得这家店的拉面胜过利通很多呢,相比较利通,利通的面更加像是碱水面,研的面条更加粗直硬。汤底可以有很多种可以选,喜欢清淡的呢,可以选择淡酱油鸡汤面,喜欢浓厚的呢,可以选择博多猪骨汤面。配料,叉烧,笋干,溏心蛋都很到位。

就在研串的对面,经常发生的情况是,我们在这儿吃串,然后去布良濑吃生鱼片,最后到研吃拉面做结尾。。。第一次去的时候是某月10号好像,他们每个月的10号所有的猪相关的烤串半价,所以人扑扑满,特别热闹。这一家店是猪相关的烧烤擅长,猪颈肉、猪头肉、 猪脸肉、猪乳肉、猪宫肉,大肠,直肠等一应俱全,名字又很难念,所以也被很多吃货朋友们叫做猪店。冬季的时候可以点一份牛肠锅,在等串的时候,可以来一份番茄色拉以及煮牛筋。串的话,总体来说,猪肉》鸡肉》蔬菜类,强烈推荐青椒肉串(培根+青椒+芝士),普通推荐隔膜肉,鸡皮和鸡腿京葱,其他的可以随意。大众点评不知道为啥推荐桃子汽酒,我觉得还是喝啤酒最爽啦!或者可尔必思加苏打水也不错。

跑来这家店的原因很奇葩,那天在仙霞路串店,突然想吃茶碗蒸,问了好几家点只有这一家有,所以就跑进来了。后知后觉,原来这家就是朋友一直有推荐的布良濑。于是某一次收拾妥当,带上会日文的朋友来这一家试菜。老板伊藤先生是个很客气的日本老头,说话很客气,面对我们的很多疑问也耐心解答。(我最近才知道他是日本山口组退役社员…据说面对供应商会展露其残暴那一面)问了老板这里的鱼来自哪里,老板也很坦诚,为了降低成本,有些鱼是中国的,但是他会亲自去到鱼的产地把控质量,而日本进口的鱼主要来自长崎,价格实惠路也近。这家店里的菜单是很传统的日本鱼类分类方法,白身鱼,红身鱼,银身鱼等。店名“布良濑”是老爷爷在日本时喜欢钓鱼的一片海域,以此表达对故乡的怀念。

又是一家在仙霞路的居酒屋,有一次和朋友在这儿吃饭,进来了十个日本人一人搂了一个小妹包场,而且小妹一点都不好看啊。。。⊙﹏⊙b汗 重口味爱好者们的最爱,这儿有一些奇怪的刺身,比如牛肝刺身,鸭肉刺身以及鸡肉刺身什么的。。。我是爱不起来,不过有三道小菜,倒是一直百吃不厌。鸡腿肉饼里鸡肉本身就很多支,混合了脆骨增加口感,配合生鸡蛋一起非常棒,属于长时间不吃就会很想念的那一种料理。我很少吃纳豆,这里的这道纳豆鸡蛋卷是我唯一要吃的纳豆料理。菌菇家族炒的时候用了很多黄油,在家复制应该不难。这儿的炸鸡块和南蛮鸡也不错,算是方圆5公里内的高水准出品了。

晚餐一定要提前定位,否则肯定吃不到。午饭没有关东煮,如果要吃,也要提前一天预约。不推荐在这吃刺身,感觉失望的概率会大。料理小菜随便点,基本都是平均水准,其中推荐良味合鸭,适合下酒以及等关东煮的时候填一下肚子。这儿的招牌,就是关东煮和烤鱼。关东煮是关习风格的,所以汤头比较淡,不像金鱼虎家,是名古屋风格,味道就会很重。关东煮物要按1、3、5来点,3件40,5件60。最推荐的是萝卜,吸饱汤汁,又软又诺;牛筋,是单独放在另一个锅子里煮的,炖烂的牛筋入口即化;以及大番茄,搅碎了吃,可以当做番茄味的汤底来吃。其余的,鱼饼啊,鱼竹轮什么的也都很不错,看个人喜好随意添加,然后汤喝完了,还可以要求师傅加汤。关东煮之后就是烤鱼,可以问问当天有什么新鲜的鱼类,这儿的烤鱼总感觉比外面考完的多汁一点,普通的青花鱼也非常好吃。推荐坐在吧台,看师傅操作做料理,也是一种乐趣。

办公室在高岛屋,去仙霞路毕竟太远,这家店倒成了来的最多的食堂。晚饭的话,也记得提前订座,二楼是吸烟区,一楼是非吸烟区,有此偏好的同学要记得多问一句。同时要搞清楚边上是他们家的烤肉店,这家是荞麦面店,也是要问问清楚。我最喜欢坐在一楼吧台的转角位,如果你过了十点看到有个人在那边用一个花花绿绿键盘Mac打字的,那多半就是我。豆腐皮包饭是和诚家的鸡腿肉饼一个等级的超五星料理单品,这家餐厅当中我的最爱!豆腐皮和米饭的甜度搭配适度的酱油,加入脆炸面粒增加口感,最后还有小葱增香,混合成为一道看起来平凡,口味极其丰富的料理。这儿的招牌,自然是荞麦面,和外头软趴趴的面条不同,这儿的面条极其劲道和干脆。荞麦面可以做凉面可以做汤面,以及搭配天妇罗等不同的“浇头”,但我自己最喜欢的,还是最简单的荞麦凉面。芝麻鲷鱼泡饭,是另一道不可错过的主食,喷枪喷过的鲷鱼与芝麻酱以及茶一起做成汤汁泡饭,米粒吸收之后更显得整体口感的醇厚。这儿还有许多好吃的下酒菜,除了关东煮不是很推荐以外,菠菜炒蛤蜊、明太子鸡蛋卷、烤银杏,以及各色烤串都很值得尝试。

另外要说的一点就是,这家店的午餐拥有着大概是整个大古北地区最高的性价比,中午一份48的套餐,里面包含一份猪排盖饭和一个小份的荞麦面,再点两个豆腐皮包饭,两个人这顿午饭可以吃的及其舒服,价格都不超过100元。所以真是名符其实的食堂!

如果是古羊路上这排店有啥缺点的话,就是大部分的店,缺一个自己的招牌甜品。一升庵已经换过一次老板了,以前呢,走到这家店吃甜品的时候,基本就是我们自己一桌,我一直很好奇这家店是怎么活下去的。上次去呢,已经换了老板,开始改作大阪风格的料理,以炸物为主。所幸的是,这家店存活至今的招牌菜被新老板保留,就是全古北地区最好吃的超五星级料理:胡麻豆腐。这道菜每天会提起做好,客人点了就挖两勺,看我的心好痒。。。空口吃有浓郁的芝麻味及芝士味,这道菜的秘诀(黑暗)之处就在于,加上酱油和山葵更好吃!!!酱油与山葵带来的咸香和口腔的刺激,极好的衬托出了豆制品本身的甜味。同样的这道料理,还可以在人均800的前川中吃到,不过这儿的豆腐更加干,前川的豆腐更加水,我更喜欢的是这一家的豆腐。大阪炸是这里新开业后的主打食物,素材和荤菜在外头裹上面粉和入锅炸至金黄,配上店内秘制的甜辣酱,以及爽脆生菜一起吃。我觉得牛肉,午餐肉,扇贝,以及一干蔬菜都是做的很不错的。比起猪店的大阪炸做的好吃。南蛮鸡快也可以尝试,这类炸物,油够大,原材料中上水准,一般做不难吃就是了。

前文提到我在高岛屋上班,虽说是个极其有名的日本人盖得shopping mall,里面的餐厅选的要多烂有多烂。比如无敌家的拉面,全上海倒数五名必须有它一个。Hachimori八盛酒藏午市套餐还值得一吃,到了晚上基本就是酒吞那一款:出品不会有问题,但是绝对也不会有性价比。反倒是最值得推荐的,是这家猪排专门店。胜博殿在静安嘉里中心刚开业的时候我去试了一次,我就两个字:完爆!和许多日本朋友沟通过,这家店基本可以代表炸猪排这个单品在上海的最高水准。在上炸物之前,会给每个人发一个装着芝麻的小碗,再会给你个小的研磨棒。在等待猪排的时候,一边聊天,一边就顺手把芝麻给磨成了粉。如果人够多,尤其是男生,这儿强烈推荐家庭套餐,里面包含了这家店几乎所有的炸物单品,包括炸猪排,炸里脊,炸大虾,炸三文鱼,炸南瓜,炸洋葱,炸土豆饼(下图2和图3拼在一起就是这个家庭套餐。。。),价格只有300出头一些,3-5个人都足够吃了。如果是两个人的话呢,我建议点一个炸猪排/里脊+炸大虾,应该也够吃了。它家的猪排牛逼在于,第一,够厚。第二,够多汁。第三,外皮酥脆。第四,酱料极好,店家提供了三种浆料,两种配合炸物,一种酸,一种甜,还有一种配合卷心菜色拉。第五,米好,味增汤更好,且无限量供应。吃完这一顿,会有极大的满足感。

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作为忠实日式美食爱好者,便宜的贵的都吃过不少,所以看到这题忍不住答一下啦,按照题主要求,这里主要推荐的是我吃过的不贵又好吃的~不是广告,纯个人分享,为了方便参考和找店地址我把点评的截图也放在这里,图片某些实拍某些来自网络,侵删~

1,末那寿司,在中山公园玫瑰坊这个貌似风水有问题的地方别的店都门可罗雀这家每天却爆满,我其实也是很怕等位的人,但这家吃了以后觉得等的值,因为有些菜品真的很好,建议去吃的小伙伴提前打电话定位,这样过去不用多久就有位子了,直接过去等会比较久。对了,店里美女帅哥出现概率很高的哟~

2,井秀寿司,地址非常不好找,所以相对末那人少了挺多,但是他们家有吃了会一下子幸福感的鹅肝寿司啊!是吃过的鹅肝寿司里排名前几位的,蔬菜色拉卖相一般但是是按照正宗日料店里蔬菜冰过很爽口,芝士豆腐口感也是棒棒哒!金枪鱼牛油果卷也不错,其他的锅物刺身不推荐。

坐落在南京东路边上的一个小巷子,不太好找,整个外观是火车厢改的,还挺有特色的,偶尔吃一下很特别,里面有各种吃过的食客留的纸条,很有旅游景点的赶脚,密集症患者慎入,用三个勺子装的黄金搭档必点吧,鹅肝牛肉牛油果混合在一起的感觉不错,鳗鱼蛋卷也微甜不干,由于是创意寿司,会有一些如萍书桓卷,彩虹卷,寿司蛋糕之类的,刺身个人不推荐。

这个评论里有小伙伴说了,补充一下图片吧,在北京西路胶州路开了两家,一家家庭料理,一家居酒屋,都还可以,这家家庭料理小小的店,小小的推拉门,十来个简单的位子,但到了晚上要排队哦,最好五点半到六点的样子去,人较少,青芥末乳酪(小小一份)和鸡蛋卷每次必点,土豆色拉也不错吃,他们家有一个幸福拉面,里面的炸鸡大到逆天,面汤清甜,我比较害怕大块炸物,有喜欢的同学可以尝试。

这家在娄山关路仙霞路路口,有上下两层,店里日本人不少,推荐这家是因为这家的广岛烧跟我在东京吃的一样!酱汁很过瘾,满满的焦甜香,还有这家的鳗鱼饭,章鱼小丸子,照烧鸡很不错,味藏沙拉也很清爽#而且一家能把三文鱼寿司切成金鱼模样的店能差到哪儿去呢是吧#

这家店非常难找,而且真的就是日剧深夜食堂现实版,就老板一个人,不怎么说话,只有7个座位,有种大隐隐于市的感觉,冷冷的冬天来一碗茶泡饭真的是从头到脚的幸福,鳗鱼饭超级好吃,下面的蛋拌一拌,混合的味道在嘴巴里完美的平衡了,不开心的时候过来会有治愈感。据说猪肉盖饭也很不错,下次可以去尝试,要注意时间,客满店家是不开门的。

这个评论里小伙伴说了,我再补充一下吧,因为确实是不错,环境是典型的日式居酒屋的氛围,嫌吵闹的小伙伴慎入,边上都是客人寄存的酒,店里满满都是招贴,四五个小伙伴过来一起吃个串儿喝点酒开点大声的玩笑是极好的,推荐仙霞店吧,没有人广那么多人不会一直排队。串烤牛舌鸡皮都不错,炸鸡不柴,拉面也好吃。

这家烧肉店好像没有中文名,也是看到有人推荐才去,店里坐满好多日本人,聊天大笑欢声笑语,气氛很好,烤牛舌很棒,推荐这家店是烤肉挺正宗的,日式葱鲜鸡蛋饭拌在一起很赞,重口味人士热爱!去前定位哦~

看到评论里有小伙伴提到这家店,但是是浦东店,个人推荐静安寺店,环境清幽,菜品优质,非常值得一去!在静安8号,走进去整体是日式庭院氛围,小桥流水,别有洞天,里面还有三层,有电梯,价格在这个环境不算贵的,优贝贝助孕要提前定位~

在恒生大楼46楼,提前一周可以定景观位,看到整个陆家嘴夜景,自助的吃到爽!刺身非常新鲜,烤牛舌推荐!炸鸡非常好吃!布丁也很棒哦,可以和万岛的咖啡奶冻可以齐名~

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