备孕妈妈的营养摄取

  现代人较容易缺乏的营养素分为两类,维生素以及矿物质。这些营养素中主要补充的是铁、钙、锌、维生素B6、D、E及叶酸。

  维生素

  【维生素A】在怀孕中维生素A的需要量并没有明显的增加,所以无须额外补充。富含维生素A的食物有动物的肝脏、蛋、鱼肝油、牛奶、胡萝卜和西红柿等。维生素A还能促进上皮细胞的生长和分化,母亲缺乏了会出现皮肤变厚、干燥,婴幼儿缺乏维生素A容易患腹泻和呼吸道感染。大约每6微克β—胡萝卜素在体内可转化为1微克的维生素A,有时在营养品的标签上维生素A的单位用国际单位(IU)表示,1IU的维生素A等于0.3微克维生素A。

  【维生素B6】许多孕妇早期妊娠反应较严重,恶心呕吐不能进食,医生往往允许服用少量维生素B6以止吐。而有些孕妇以为维生素B6是维生素,是人体所需物质,没有坏处,就较多较长时间地服用。其实过多的服用对胎儿是有害的。对于年轻的孕妇、多胞胎、药物滥用的人还是需要每天补充2毫克。早期怀孕服用维生素B6对孕吐有帮助。

  【维生素B12】全素食者可能无法获得足够的B12,建议每天补充2微克。

  【维生素c】维生素C不足则可能导致怀孕早期破水有关。富含维生素C的食物是水果和蔬菜,尤其是枣的维生素C含量很多。

  【叶酸】缺乏叶酸可能导致胎儿的神经管缺损,少了它可能增加流产、早产、胎儿生长迟缓的机会。因此,正常低危险性的育龄妇女,建议是每天补充0.4毫克,解决的方法可以多食用含叶酸的食物,或是口服补充叶酸。但高剂量的叶酸可能让身体无法反应出维生素B12的缺乏,长期缺乏维生素B12可能会造成神经永久的伤害,建议育龄妇女每日补充0.4毫克叶酸,但不要超过1毫克。

  矿物质

  【钙】其实平日食物中的牛奶、起司都含有大量的钙,一片起司或是一杯牛奶大约含300毫克的钙,对一般孕妇来说,只要多喝牛奶或是吃奶酪应该不会缺乏钙。不过对于年轻、骨头还在发育的孕妇,或是有乳糖不耐症的人来说,额外补充钙片就比较重要了。杨正祥主任说,市面上的钙片一般含柠檬酸钙或是碳酸钙200毫克至500毫克,一天补充500~600毫克是比较适合的。最好在进食时吃,吸收比较好,而类固醇、菠菜、麦麸等则会影响钙质的吸收,最好避免同时与钙片一起服用。

  【铁】如果身体缺乏铁质,容易造成贫血,建议除了多摄取肝脏、豆类、蛋、梅子汁、谷类等富含铁的食物之外,建议每天多摄取30毫克的元素铁。服用铁剂时不要同时喝牛奶、茶、或是咖啡,胃片中的钙、镁成分会阻碍铁的吸收。

  【锌】在动物实验中如果缺乏锌的话,可能会造成骨骼、神经系统异常,生长迟滞、甚至胎儿死亡。虽然在人类比较没有这种现象,不过如果给予血中缺乏锌的孕妇适当的补充,胎儿的体重会增加,如果铁的补充少于30毫克,就要适当的补充锌。

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